Husqvarna QCK8070X Recipe Book download pdf (Page 6)

Gnid in harsadlarna med krossade enbär,

salt och peppar, och stryk på smält smör.

Lägg harsadlarna i en ugnspanna, häll

gräddfil över och lägg i

soppgrönsakerna.

• Tid i produkten: 35 minuter

• Ugnsnivå: 2

5.4 Kanin i senapssås

Ingredienser:

• 2 kaniner, 800 g vardera

• salt och peppar

• 2 matskedar olivolja

• 2 grovhackade lökar

• 50 g tärnad bacon

• 2 matskedar mjöl

• 375 ml kycklingbuljong

• 125 ml vitt vin

• 1 tsk färsk timjan

• 125 ml grädde

• 2 msk Dijonsenap

Beskrivning:

Skär kaninerna i 8 lika stora bitar,

smaksätt med salt och peppar och bryn

på alla sidor.

Tag ur kaninbitarna och bryn lök och

bacon. Strö över mjöl och rör om. Rör i

kycklingbuljong, vitt vin och timjan, och

låt koka upp.

Tillsätt grädde och Dijonsenap, lägg i

köttet, täck över med ett lock och ställ

sedan in i produkten.

• Tid i produkten: 90 minuter

• Ugnsnivå: 2

5.5 Vildsvin

För att göra marinaden:

• 1,5 l rött vin

• 150 g rotselleri

• 150 g morötter

• 2 lökar

• 5 lagerblad

• 5 kryddnejlikor

• 2 knippen soppgrönsaker (morot,

purjolök, selleri, persilja)

Låt allting koka upp och låt sedan

svalna.

• 1,5 kg vildsvinsstek (bog)

Häll marinaden över steken tills den är

täckt och låt den marineras i 3 dagar.

Ingredienser för stekning:

• salt

• peppar

• soppgrönsakerna från marinaden

• 1 liten burk kantareller

Beskrivning:

Ta ut vildsvinssteken ur marinaden och

torka den. Smaksätt med salt och peppar

och bryn på alla sidor. Lägg i ugnsform.

Tillsätt kantareller och några av

soppgrönsakerna ur marinaden.

Häll marinaden i ugnsformen. Botten bör

vara täckt till ett djup av 10 - 15 mm. Täck

över ugnspannan med ett lock och ställ

in i produkten.

• Tid i produkten: 140 minuter

• Ugnsnivå: 1

5.6 Lammstek

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter

mellan 1 000 och 2 000 g.

Tillagningsmetod:

Krydda köttet efter smak och lägg det i

en ugnsfast form. Tillsätt vatten eller

annan vätska, botten bör vara täckt till ett

djup av 10–30 mm. Täck över med ett

lock.

• Ugnsnivå: 1

5.7 Lammstek med ben

Ingredienser:

• 2,7 kg lammstek med ben

• 30 ml olivolja

• salt

• peppar

• 3 vitlöksklyftor

• 1 knippe färsk rosmarin (eller 1 tsk

torkad)

• vatten

Beskrivning:

Skölj lammsteken och klappa den sedan

torr, gnid in olivolja och skär snitt i köttet.

Krydda med salt och peppar. Skala och

skiva vitlöksklyftorna, tryck sedan ner

dem i snitten i köttet tillsammans med

rosmarinkvistarna.

Lägg lammsteken i en ugnsform och

tillsätt vatten. Botten bör vara täckt till ett

djup av 10 - 15 mm. Vänd steken efter

cirka 30 minuter.

www.husqvarna-electrolux.se

6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments