Husqvarna QCK8070X Recipe Book download pdf (Page 22)

• 2 teskedar farinsocker

• 2 teskedar tomatpuré

• 500 ml oxbuljong

Beskrivning:

Skär nötköttet i tärningar, krydda med

salt och peppar och strö ut lite mjöl över.

Värm smör i en panna och bryn

köttbitarna. Lägg det sedan i en gryta.

Skala och finhacka löken. Fräs lätt i lite

smör och lägg den sedan i grytan

ovanpå köttet.

Blanda mörkt öl, farinsocker, tomatpuré

och oxbuljong, häll det i stekpannan och

låt koka upp. Häll det sedan över köttet

(köttet bör vara helt täckt).

Täck över och ställ in i produkten.

• Tid i produkten: 120 minuter

• Ugnsnivå: 2

10.11 Lasagne

Ingredienser för köttsåsen:

• 100 g bacon

• 1 lök

• 1 morot

• 100 g selleri

• 2 matskedar olivolja

• 400 g blandfärs

• 100 ml köttbuljong

• 1 burk krossade tomater (cirka 400 g)

• oregano, timjan, salt och peppar

Ingredienser för bechamelsåsen:

• 75 g smör

• 50 g mjöl

• 600 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

Blandas med:

• 3 matskedar smör

• 250 g gröna lasagneplattor

• 50 g riven parmesan

• 50 g mild ost, riven

Beskrivning:

Skär bort brosk och svål från fläsket med

en vass kniv och skär i små tärningar.

Skala lök och morot, putsa sellerin och

skär allt i små tärningar.

Hetta upp oljan i en stekgryta, lägg i

fläskköttet och de tärnade grönsakerna

och stek under omrörning.

Tillsätt köttfärsen gradvis och stek under

omrörning för att bryta upp och

deglasera köttbuljongen. Sjud köttsåsen

med tomaterna, kryddorna, salt och

peppar på svag värme under lock i ca. 30

minuter.

Gör under tiden bechamelsåsen: Smält

smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och

värm tills det är gyllene under oavbruten

omrörning. Tillsätt mjölken lite i taget

under ständig omröring. Krydda såsen

med salt, peppar och muskotnöt, sjud

utan lock ca. 10 minuter.

Smörj en stor fyrkantig gratängform med

1 matsked smör. Lägg i flera skikt

lasagneplattor, köttsås, bechamelsås och

ostblandning i formen. Översta skiktet

ska bestå av bechamelsås med ost över.

Lägg resterande smör i klickar ovanpå

lasagnen.

• Tid i produkten: 55 minuter

• Ugnsnivå: 2

10.12 Fryst lasagne/cannelloni

Instruktioner för tid och temperatur

återfinns på förpackningen. Följ

tillverkarens anvisningar.

10.13 Moussaka (för 10

personer)

Ingredienser:

• 1 hackad lök

• olivolja

• 1,5 kg köttfärs

• 1 liten burk hackade tomater (400 g)

• 50 g riven ost

• 4 teskedar ströbröd

• salt och peppar

• kanel

• 1 kg potatis

• 1,5 kg aubergine

• smör att steka i

Ingredienser för bechamelsåsen:

• 75 g smör

• 50 g mjöl

• 600 ml mjölk

• salt, peppar och muskotnöt

Blandas med:

• 150 g riven ost

• 4 matskedar ströbröd

• 50 g smör

Beskrivning:

www.husqvarna-electrolux.se

22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments