Husqvarna QCK8070X Recipe Book download pdf (Page 5)

• 1 ts salt

• pepper

• paprika

• 1 ss hakket persille

• 1 ts finhakket rosmarin

• 1 ts timian blader

• 4 skiver bacon, til å dekke over

Fremgangsmåte:

Bland alle ingrediensene godt, form til

en kjøttpudding og plasser i en

mikrobølgeovnsikker, ildfast form. Dekk

med baconskiver.

• Tid i produktet: 40 minutter

• Brettplassering: 2

4.6 Svensk Festskinke

Ingredienser:

• 200 g tørkede plommer

• 150 ml hvitvin

• 1,5 kg kam av svin eller kalvesadel

(beinfri)

• 1 middels stor løk

• eple

• salt, pepper og paprika

Fremgangsmåte:

La plommene ligge i bløt i hvitvin i to

timer. Skyll kjøttet lett med vann og tørk

det. Skjær noen snitt på undersiden av

kjøttet og stikk en plomme inn i hvert at

snittene. Trykk plommene så langt som

mulig inn i kjøttet. Krydre kjøttet og legg

det i stekeformen med siden uten

plommer, opp. Skrell løkene og eplet,

skjær dem i åtte og legg bitene rundt

kjøttet. Bland resten av vinen hvor

plommene lå i bløt med opptil en kvart

liter vann, og hell over kjøttet. Passende

tilbehør er croquetter, potetgrateng,

brokkoli eller lignende.

• Tid i produktet: 60 minutter

• Brettplassering: 2

5. OKSE/VILT/LAM

5.1 Braisert kjøtt

Innstillinger:

Automatisk steketermometer.

Kjernetemperatur for:

• Lett stekt – Rød – 48 °C

• Medium – Rosa – 65 °C

• Godt stekt – Grå – 70 °C

Fremgangsmåte:

Krydre kjøttet etter smak, sett inn

steketermometeret og legg kjøttet i en

ildfast form.

• Brettplassering: 1

5.2 Viltstek

Innstillinger:

Automatisk vekt. Innstillingsområde for

vekt mellom 1 000 og 2 000 g.

Fremgangsmåte:

Krydre kjøttet etter smak og legg det i en

ildfast form. Tilsett vann eller annen

væske, bunnen skal dekkes med 10 – 20

mm væske. Dekk med et lokk.

• Brettplassering: 1

5.3 Kanin

Ingredienser:

• 2 haresadler

• 6 einerbær (knuste)

• salt og pepper

• 30 g smeltet smør

• 125 ml rømme

• suppegrønnsaker (gulrot, purre,

selleri, persille)

Fremgangsmåte:

Gni inn haresadlene med knuste

einerbær, salt og pepper, og pensle dem

med smeltet smør.

Legg haresadlene i en stekeform, hell

over rømmen og tilsett

suppegrønnsakene.

• Tid i produktet: 35 minutter

• Brettplassering: 2

5.4 Kanin i sennepssaus

Ingredienser:

• 2 harer, 800 g hver

• salt og pepper

• 2 ss olivenolje

• 2 grovhakkede løk

• 50 g bacon i terninger

NORSK

5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments