Husqvarna QCK8070X Recipe Book download pdf (Page 6)

• 2 ss mel

• 375 ml kyllingkraft

• 125 ml hvitvin

• 1 ts frisk timian

• 125 ml kremfløte

• 2 ss dijon-sennep

Fremgangsmåte:

Skjær harene i 8 like store biter. Krydre

med salt og pepper og brun på alle sider

i en stekepanne på kokesonen.

Ta ut harebitene og brun løken og

baconet. Strø mel over og rør inn. Rør

inn kyllingkraften, hvitvinen og timianen

og la det koke opp.

Tilsett rømme og dijon-sennep. Legg

kjøttet tilbake i pannen, legg på lokket

og sett pannen inn i produktet.

• Tid i produktet: 90 minutter

• Brettplassering: 2

5.5 Villsvin

For å lage marinaden:

• 1,5 l rødvin

• 150 g knollselleri

• 150 g gulrøtter

• 2 løk

• 5 laurbærblader

• 5 nellikspikre

• 2 knipper suppegrønnsaker (gulrøtter,

purre, selleri, persille)

Kok alt sammen og la det avkjøles.

• 1,5 kg villsvinstek (skulder)

Hell marinaden over kjøttet slik at det

er helt dekket, og la det stå i 3 dager.

Ingredienser til steken:

• salt

• pepper

• suppegrønnsaker fra marinaden

• 1 liten boks kantarell

Fremgangsmåte:

Ta villsvinsteken ut av marinaden og tørk

den. Krydre med salt og pepper og brun

på alle sider i en stekepanne på

kokesonen. Tilsett kantarellene og litt av

suppegrønnsakene fra marinaden.

Hell marinade i stekeformen. Bunnen

skal dekkes med 10–15 mm marinade.

Legg lokket på stekepannen og sett den

i produktet.

• Tid i produktet: 140 minutter

• Brettplassering: 1

5.6 Lammestek

Innstillinger:

Automatisk vekt. Innstillingsområde for

vekt mellom 1 000 og 2 000 g.

Fremgangsmåte:

Krydre kjøttet etter smak og legg det i en

ildfast form. Tilsett vann eller annen

væske, bunnen skal dekkes med 10 – 30

mm væske. Dekk med et lokk.

• Brettplassering: 1

5.7 Lammestek med ben

Ingredienser:

• 2,7 kg lammekjøtt med ben

• 30 ml olivenolje

• salt

• pepper

• 3 hvitløksfedd

• 1bunt fersk rosmarin (ev. 1 ts tørket)

• vann

Fremgangsmåte:

Vask lammesteken med ben og tørk det.

Gni det inn med olivenolje og lag snitt i

kjøttet. Smak til med salt og pepper.

Skrell hvitløksbåtene og skjær dem i

skiver. Trykk hvitløksskivene og små

rosmarinkvaster inn i snittene i kjøttet.

Legg lammelåret i en stekeform og tilsett

vann. Bunnen skal dekkes med 10–15

mm væske. Snu steken etter ca. 30

minutter.

• Tid i produktet: 165 minutter

• Brettplassering: 1

6.

FJÆRKRE

6.1 Hel kylling

Innstillinger:

Automatisk vekt. Innstillingsområde for

vekt mellom 900 og 2 100 g.

Fremgangsmåte:

www.husqvarna-electrolux.se6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments